Kakao für Kinder empfehlenswert
Mit einer ungewöhnlichen Empfehlung für die Ernährung von Schulkindern sorgte die gestrige Pressekonferenz der Aktion Zahnfreundlich für Diskussionsstoff.
Prof. Stefan Zimmer, 1. Vorsitzender der Aktion Zahnfreundlich Foto: Böll
Zunächst einmal hatte der gemeinnützige Verein etwas zu feiern. Vor 30 Jahren wurde in Köln der erste Ableger der Schweizer Aktion Zahnfreundlich gegründet. Das bekannte Zahnmännchen-Logo findet man seither auf Produkten, die keine Karies oder Erosionen verursachen. Passend dazu gab es gestern einen Geburtstagsempfang am Stand der Bundeszahnärztekammer.
Während der Pressekonferenz gab es dann etwas doch für den Verein Ungewöhnliches. Gesundheitswissenschaftler Prof. Dr. Günter Eissing von der Technischen Universität Dortmund empfiehlt nämlich, Kindern zum Schulfrühstück auch einen Schokotrunk anzubieten. „Kakao fördert die geistige Leistungsfähigkeit bei Schulkindern“, fasste er eine eigene Untersuchung bei 400 Grundschülern aus 3. und 4. Klassen zusammen.
Die Frage war nun, wie sich ein vollwertiges Frühstück mit einem Viertel Liter Kakao auf die Kinderzähne auswirken würde. Zur Klärung dieser Frage, arbeitete Essing mit Prof. Dr. Stefan Zimmer, 1. Vorsitzender der Aktion Zahnfreundlich, zusammen. Zimmer wies mit seinen Untersuchungen in der pH-Telemetriestation der Universität Witten/Herdecke nach, dass sich durch Kakao keine zusätzliche kariesfördernde Wirkung ergibt. Erstaunlich: Der Schokotrunk führte innerhalb des Gesamtfrühstücks sogar zu einer niedrigeren bakteriell bedingten Säurebelastung als das Vergleichsfrühstück mit Mineralwasser.
